Никотиновая кислота относится к группе ферментов кодегидраз I и II. При пеллагре нарушаются окислительно-восстановительные процессы, возникает дистрофия в органах и тканях. Особенно сильно выражены атрофические процессы в эпителиальных тканях, в пищеварительной системе и в ЦНС.

     Среди симптомов можно отметить слабость, быструю утомляемость, апатию, раздражительность. При пеллагре в конце зимы возникают изменения кожи и слизистых оболочек, могут начаться поносы по 3-5 раз/день. На коже возникают шершавые, отечные эритемы, которые не редко располагаются симметрично. Иногда могут возникать психические расстройства, которые часто проявляются как астенический синдром.

     Для лечение пеллагры назначают стационар, выписывают, как правило, никотиновую кислоту, либо никотинамид. Также полезно лечебное питание, в виде белковой диеты.