Индийский чечевичный суп
Возьмите индийскую красную чечевицу, приготовьте карри. Нарежьте мелко помидоры. Добавьте воды, чтобы получилась консистенция супа. Приправьте пряными травами. В порцию супа следует добавить нарезанные ростки чечевицы и свежий любисток.
Кичади
Кичади – это общеизвестный индийский суп из аюрведической кулинарии. Возьмите рис и чечевицу в пропорции 1 : 1,5, отварите в большом количестве воды. В индии данный суп используют также как средство лечения поноса, язвы желудка или кишечника, плохого пищеварения. Диетический суп кичади – полезное, неострое блюдо. Его можно приправить солью, но можно кушать и без неё.
Также в кичади некоторые добавляют отварные овощи.
